ĐẦU BẾP
Mô tả công việc
Chịu trách nhiệm nấu tất cả các món ăn Việt Nam, món ăn phương Tây và thực phẩm ăn kiêng theo công thức của Bệnh viện FV.
- Chịu trách nhiệm nấu thức ăn đúng giờ.
- Thực hiện đúng công thức nấu ăn.
- Giảm thiểu lãng phí thực phẩm hàng ngày.
- Chịu trách nhiệm nấu thức ăn cho các sự kiện trong Bệnh viện.
- Bảo dưỡng tất cả các thiết bị trong bếp ở tình trạng tốt.
- Chịu trách nhiệm thực hiện các quy định về An toàn thực phẩm và DOH.
- Báo cáo kịp thời cho Bếp trưởng bất kỳ sự cố nào trong Bếp.
- Thay thế nhân viên vắng mặt do tai nạn hoặc nghỉ phép.
- Thực hiện theo hướng dẫn của Bếp trưởng và/hoặc Quản lý F&B
Yêu cầu chung
- Bằng cấp: Chứng chỉ ngành F&B
- Kinh nghiệm: 1 năm trong bộ phận F&B
- Kỹ năng và kiến thức: Kiến thức về ngành F&B
- Ngoại ngữ: Tiếng Anh
