Trải nghiệm ẩm thực

Tại Bệnh viện FV, mỗi bữa ăn được xây dựng như một phần của quá trình điều trị, kết hợp chặt chẽ giữa yêu cầu dinh dưỡng theo chỉ định và sự phù hợp khẩu vị của từng bệnh nhân.

Thực đơn đa dạng với các món Á – Âu quen thuộc, được chuẩn bị bởi đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và phục vụ tận phòng hoặc tại khu điều trị. Bên cạnh ba bữa chính, bệnh nhân nội trú còn được phục vụ thêm các phần ăn nhẹ và thức uống trong ngày, giúp duy trì thể trạng ổn định và cảm giác dễ chịu xuyên suốt thời gian lưu viện.

×

Thực đơn riêng theo chỉ định điều trị

Đầu bếp và đội ngũ nhân viên Bộ phận ẩm thực sẽ tiếp nhận yêu cầu từ bác sĩ để đảm bảo tất cả các bữa ăn và thức uống dành cho bệnh nhân là phù hợp, đúng với chỉ định, ví dụ như bữa ăn ít mặn, ít béo, ít ngọt… Đồng thời, để bệnh nhân nhanh chóng phục hồi sức khỏe, đội ngũ chuyên viên dinh dưỡng cũng sẵn lòng hướng dẫn về chế độ ăn uống cho quý bệnh nhân.

Thực đơn đặc biệt

Đối với bệnh nhân có khẩu vị hoặc có yêu cầu đặc biệt như ăn chay, ăn thuần chay, ăn theo kiểu Hồi Giáo, chế độ ăn uống dành cho mẹ bầu,… hoặc yêu cầu đặc biệt như ăn kiêng do tiểu đường, cao huyết áp, dị ứng,… Với tất cả các yêu cầu đặc biệt, đầu bếp và đội ngũ bộ phận ẩm thực sẽ thiết kế thực đơn phù hợp với từng bệnh nhân cụ thể.

Thực đơn cho trẻ em

Thực đơn dành cho các bé sẽ có khẩu phần phù hợp theo từng độ tuổi, bữa ăn đảm bảo đáp ứng đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho con và giúp con phát triển một cách lành mạnh.

Đối với các bé biếng ăn hoặc các bé có bệnh lý cụ thể cần được thiết kế khẩu phần ăn riêng biệt, đầu bếp và đội ngũ bộ phận ẩm thực sẽ tiếp nhận yêu cầu từ bác sĩ và nấu cho con bữa ăn phù hợp. Cha mẹ có thể hoàn toàn yên tâm về chế độ dinh dưỡng của con tại bệnh viện FV.

Gọi thức ăn (A la Carte)

Dịch vụ gọi thức ăn (A la Carte) mà bệnh viện FV cung cấp, bệnh nhân được lựa chọn và gọi món ăn phục vụ tại phòng theo sở thích như ở khách sạn. Đặc biệt, hệ thống quản lý nội bộ tại FV cũng tạo điều kiện thuận lợi để đầu bếp và bộ phận ẩm thực biết được rằng, quý bệnh nhân sẽ cần được chỉnh liều lượng gia vị như thế nào là phù hợp để đảm bảo không ảnh hưởng đến sức khỏe, cũng như tránh tình trạng dị ứng đối với từng bệnh nhân.