Theo Tổ chức Y tế Thế giới WHO, số người mắc bệnh béo phì đã tăng gấp đôi kể từ năm 1980. Thống kê năm 2016 cho thấy 13% dân số người trưởng thành trên thế giới mắc bệnh béo phì (trong đó 11% ở đàn ông và 15% ở phụ nữ). Béo phì có thể gây nên bởi nhiều yếu tố, trong đó lối sống ít vận động kèm với chế độ ăn dư thừa năng lượng được cho là nguyên nhân chính. Đặc biệt khi tuổi tác tăng lên, quá trình chuyển hóa trao đổi chất trong cơ thể sẽ chậm lại, khả năng tiếp nhận năng lượng của người lớn tuổi cũng ít hơn so với khi còn trẻ, điều này càng dễ thúc đẩy bệnh béo phì ở người cao tuổi. Như trường hợp của ông D.V.F (61 tuổi – Người Úc, sống tại TP.HCM) đến khoa Dinh dưỡng & Tiết chế FV khám vào ngày 29/06/2020 với mục đích muốn giảm cân. Cân nặng ban đầu của ông là 124kg, chiều cao cơ thể là 162cm và chỉ số BMI lên đến 47.2, được đánh giá thuộc mức béo phì nặng. Sau khi khám lâm sàng, bác sĩ Nguyễn Viết Quỳnh Thư – Trưởng khoa Dinh dưỡng & Tiết chế đã chỉ định bệnh nhân làm thêm các nghiệm pháp khác như: Đo thành phần cơ thể bằng máy Inbody, xét nghiệm máu và siêu âm. Kết quả đo thành phần cơ thể cho thấy, bệnh nhân dư đến 50 kg khối mỡ cơ thể, đây là một con số đáng báo động. Kết quả xét nghiệm máu và siêu âm cũng cho thấy, bệnh nhân bị rối loại lipid máu (tăng LDL-Cholesterol, tăng Triglycerid, giảm HDL-Cholesterol), Đái tháo đường type 2, Tăng men gan/ Gan nhiễm mỡ. Ngoài ra, bệnh nhân còn gặp tình trạng cao huyết áp và mắc hội chứng ngưng thở khi ngủ do béo phì và phải mang máy trợ thở mới có thể đi vào giấc ngủ. Sau khi tổng hợp các kết quả xét nghiệm, bác sĩ Nguyễn Viết Quỳnh Thư đã lên một kế hoạch dinh dưỡng tích cực cho bệnh nhân bằng cách thiết lập chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp giảm cân và điều chỉnh các rối loạn chuyển hóa bệnh nhân đang mắc phải, đồng thời hướng dẫn chế độ tập luyện và thay đổi lối sống đi kèm để tăng hiệu quả điều trị. Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, bác sĩ Quỳnh Thư cũng giới thiệu bệnh nhân đến 2 chuyên khoa gồm: Tim mạch và Nội tiết để kiểm soát vấn đề huyết áp và đường huyết. Sau 7 tháng tích cực thực hiện chế độ dinh dưỡng theo hướng dẫn của bác sĩ- chuyên gia dinh dưỡng, kết hợp luyện tập, thay đổi lối sống, cùng với tái khám định kỳ hàng tháng, cân nặng bệnh nhân hiện tại chỉ còn 87 kg, trong đó khối mỡ cơ thể giảm ngoạn mục đến 30 kg (còn dư 20 kg). Đặc biệt, bệnh nhân đã cai được máy trợ thở khi ngủ. Ngoài việc giảm được cân nặng, các kết quả xét nghiệm sau 7 tháng điều trị cũng cho thấy tình trạng khả quan hơn khi các chỉ số rối loạn lipid máu, rối loạn đường huyết được cải thiện đáng kể (HbA1C giảm từ 7.2 còn 5.6, LDL Cholesterol, Triglycerid đều giảm, HDL Cholesterol cải thiện), gan chỉ còn nhiễm mỡ nhẹ. Điều khiến bệnh nhân cảm thấy hạnh phúc nhất chính là sau khi giảm cân thì việc di chuyển của ông đã trở nên hoạt bát nhanh nhẹn hơn, không còn nặng nề như trước đây. Theo bác sĩ Nguyễn Viết Quỳnh Thư – Trưởng khoa Dinh dưỡng & Tiết chế FV cho biết, thừa cân, béo phì không chỉ khiến cơ thể mất cân đối, đi lại chậm chạp, nặng nề hơn mà còn khiến sức khỏe bị suy giảm và ảnh hưởng chất lượng cuộc sống. Béo phì hiện nay được xem là một bệnh mạn tính không lây với nhiều biến chứng gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như: đái tháo đường, rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ,…thậm chí ung thư. Chính vì vậy việc điều trị béo phì cần kết hợp nhiều biện pháp khác nhau để mang lại hiệu quả và an toàn. Người bị thừa cân béo phì cần kiểm tra sức khỏe tổng quát để được đánh giá chính xác về tình trạng của cơ thể và cần nên tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa cũng như nhờ đến sự tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng để có chế độ dinh dưỡng và tập luyện phù hợp với tình trạng cơ thể.
